Deze bijzondere witte wijn is afkomstig uit de Ribera del Duero DO in Spanje, een regio die vooral bekendstaat om haar rode wijnen, wat deze Albillo Mayor tot een zeldzame en intrigerende expressie maakt. Jaros wordt gemaakt met de focus op puurheid, frisheid en de aromatische complexiteit van deze inheemse druivensoort.

In het glas toont de wijn een heldere strogele kleur met gouden reflecties. In de neus is hij elegant en expressief, met aroma’s van rijpe appel, peer en citrus, aangevuld met subtiele florale tonen en hints van honing en amandel. In de mond is de wijn levendig maar soepel, met een mooi gebalanceerde zuurgraad, een medium body en een lange afdronk met lichte minerale accenten.

Deze Albillo Mayor is veelzijdig aan tafel en combineert uitstekend met zeevruchten, gegrilde vis, gevogelte en lichte pastagerechten, maar is ook heerlijk om op zichzelf te drinken als een frisse en verfijnde witte wijn.

Een zeldzame en elegante wijn die het unieke karakter van de Spaanse Albillo Mayor-druif prachtig laat zien.